Sucré
Mon gâteau invisible aux pommes
Si riche en fruits qu'on devine à peine la pâte — d'où son nom. Un classique repéré sur la blogosphère, devenu un réflexe de fin de semaine.
8 personnes · 40 min de cuisson
Préparation
01
Fouetter les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
02
Ajouter le beurre fondu puis le lait, et mélanger.
03
Incorporer la farine, la levure et le sel préalablement tamisés ensemble.
04
Peler les pommes et les couper en tranches très fines, à la mandoline si possible.
05
Les incorporer rapidement à la pâte, sans attendre.
06
Verser dans un moule beurré et enfourner 40 minutes à 180°C.
07
Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Recette largement partagée sur la blogosphère française — celle-ci est ma version, testée et approuvée à la maison.